200以上 沖縄料理の「ウジラ豆腐」。どんな料理に似ている？ 191389

韓国料理（かんこくりょうり、韓国語： 한국 요리 、ハングク・ヨリ ）、朝鮮料理（ちょうせんりょうり、文化語： 조선료리 、チョソン・リョリ）、または大韓料理（だいかんりょうり、韓国語： 대한 요리 、テハン・ヨリ）は、韓民族（朝鮮民族）の料理の総称である。このページに掲載されている料理は「農山漁村の郷土料理百選」選定時、 候補 となった料理です。 掲載情報は選定時（平成19年）に関係機関等から寄せられたもので、内容や画像についての個々のお問合せ対応は出来かねます。沖縄料理の「ウジラ豆腐」。どんな料理に似ている？ 沖縄県の調味料「コーレーグースー」は、泡盛に何を付けんだもの？ 1986年に村おこしとして誕生した、沖縄みやげの定番のお菓子は？ 沖縄のポピュラーな魚である「スク」を塩辛にした料理は？

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沖縄料理の「ウジラ豆腐」。どんな料理に似ている？

沖縄料理の「ウジラ豆腐」。どんな料理に似ている？-概要 沖縄県内では単に「そば」、あるいは方言で「すば」「うちなーすば」とも呼ばれる。 農山漁村の郷土料理百選に選ばれている 。 和蕎麦とは異なり蕎麦粉は一切使われず小麦粉のみで作られ、かんすい（かん水）または伝統的に薪を燃やして作った灰汁を加えて打たれる。沖縄料理（おきなわ りょうり）は、沖縄県の郷土料理のこと。 琉球料理（りゅうきゅう りょうり）とも呼ばれるが、この場合は琉球王朝時代の宮廷料理を指すことが多い。 「琉球王国時代から連綿と続く沖縄の伝統的な『琉球料理』」は、19年に日本遺産として認定された。

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概要 薬膳料理の一種で、喘息、乾性咳嗽の治療薬であるアンズ類の種の中の「仁（じん）」杏仁 （きょうにん）を粉末にしたもの（杏仁霜）を、苦味を消すために甘くして服用しやすくした料理である。 杏仁には薬品用の苦みの強い苦杏仁と食品用の苦みの弱い甜杏仁があり、杏仁豆腐にどんな料理に似ている？ 答え： がんもどき 「ウジラ豆腐」は沖縄風がんもどき。 うずらの卵に似た形状から名づけられた。 豆腐をすりつぶし、魚のすり身、卵、ピーナツバター、せん切りにして下煮したきくらげやにんじんなどを加え、小判形にまとめて、油で揚げたもの。 （参考：琉球新報） 沖縄のクイズ一覧は こちら 最後までお読み頂きありがとう沖縄料理の「ウジラ豆腐」。どんな料理に似ている？ 問題 沖縄料理の「ウジラ豆腐」。どんな料理に似ている？ 揚げ出し豆腐 湯豆腐 冷ややっこ がんもどき なるほどザ・ご当地検定クイズの4択問題です。

韓国料理（かんこくりょうり、韓国語： 한국 요리 、ハングク・ヨリ ）、朝鮮料理（ちょうせんりょうり、文化語： 조선료리 、チョソン・リョリ）、または大韓料理（だいかんりょうり、韓国語： 대한 요리 、テハン・ヨリ）は、韓民族（朝鮮民族）の料理の総称である。11）沖縄料理の「ウジラ豆腐」。どんな料理に似ている？ 答え：がんもどき 12）タコなどが入った魚のすり身を揚げた、安芸の宮島名物の料理は？ 答え：にぎり天 13）ヤマサ醤油やキッコーマンなど醤油を製造する会社が多く本社を置いている都道府県は？沖縄料理の「ウジラ豆腐」。どんな料理に似ている？ 沖縄県の調味料「コーレーグースー」は、泡盛に何を付けんだもの？ 1986年に村おこしとして誕生した、沖縄みやげの定番のお菓子は？ 沖縄のポピュラーな魚である「スク」を塩辛にした料理は？

概要 沖縄県内では単に「そば」、あるいは方言で「すば」「うちなーすば」とも呼ばれる。 農山漁村の郷土料理百選に選ばれている 。 和蕎麦とは異なり蕎麦粉は一切使われず小麦粉のみで作られ、かんすい（かん水）または伝統的に薪を燃やして作った灰汁を加えて打たれる。概要 沖縄県内では単に「そば」、あるいは方言で「すば」「うちなーすば」とも呼ばれる。 農山漁村の郷土料理百選に選ばれている 。 和蕎麦とは異なり蕎麦粉は一切使われず小麦粉のみで作られ、かんすい（かん水）または伝統的に薪を燃やして作った灰汁を加えて打たれる。概要 薬膳料理の一種で、喘息、乾性咳嗽の治療薬であるアンズ類の種の中の「仁（じん）」杏仁 （きょうにん）を粉末にしたもの（杏仁霜）を、苦味を消すために甘くして服用しやすくした料理である。 杏仁には薬品用の苦みの強い苦杏仁と食品用の苦みの弱い甜杏仁があり、杏仁豆腐に

豆腐料理 沖縄長寿と伝統食

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概要 薬膳料理の一種で、喘息、乾性咳嗽の治療薬であるアンズ類の種の中の「仁（じん）」杏仁 （きょうにん）を粉末にしたもの（杏仁霜）を、苦味を消すために甘くして服用しやすくした料理である。 杏仁には薬品用の苦みの強い苦杏仁と食品用の苦みの弱い甜杏仁があり、杏仁豆腐に正解は、下記となります。 沖縄料理の「ウジラ豆腐」。 がんもどき に似ている。 参考情報 http//okinawaeiyoorjp/uchinarecipe/ウジラ豆腐（沖縄風がんもどき）/難解な中華料理のメニューも、漢字が分かればどんな料理か見えてくる！ リンク （読み方）：知っておけば悩むことなくオーダーできるポイントや小ネタを紹介。 （料理名）：有名店料理長によるレシピをご紹介。 ＞印刷用pdfを開く

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ウジラ豆腐 沖縄風がんもどき 公益社団法人 沖縄県栄養士会

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